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快把爸妈家的盐换了!研究实锤,换种盐就能控血压

快把爸妈家的盐换了!研究实锤,换种盐就能控血压

分类:健康

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偶尔回家吃饭,总能发现:爸妈做的饭菜越来越咸,每次吃完都得含着泪干光两瓶水。

除了抱怨菜太咸,更替父母的健康捏把汗:这么咸的菜,钠摄入是妥妥地超标了,而钠摄入过量是导致高血压的主要膳食危险因素之一,这让高血压的爸妈可咋办。

虽然也劝了几百回「吃淡点好」,但爸妈根本听不进去。

「爸,这个菜也太咸了吧」

「还好啊,我还觉得有点淡」

图片来源:站酷海洛

上了年纪的父母,味觉敏感度下降,需要吃得更咸才能吃出「味道」来。不够咸的菜不够味儿,真的难为上了年纪的父母,可总不能一直这样让父母游走在危险边缘吧?

幸好,一项由中国团队发表在医学顶刊 NEJM 上的研究,给我们带来了一个好消息:别着急,换种盐就行!

这种神奇的盐就是——低钠盐。

低钠盐是救命盐

低钠盐也被叫做富钾盐,本质就是用一部分的氯化钾替代了食盐中的一部分氯化钠。

专家们估计,如果所有家庭都换成低钠盐,中国每年能挽救 45 万人的生命!

这个数字来自一篇 2020 年发表在同样是医学顶刊的 BMJ 上的建模研究,而随后,研究的猜测被这篇历时 6 年的 NEJM 的研究确认了。

在这篇发表在 NEJM 的研究中,研究者一共纳入了 21000 名有中风(脑卒中)史或年龄大于 60 岁且血压未控制的高血压患者作为研究对象。 排除了使用影响钾排出的药物、使用钾补充剂、有严重肾脏疾病的人。

整个实验,把这 2 万人随机分成两组,然后在其中一组身上,做了一件事:把家里的盐换成低钠盐。

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结果发现:与吃普通盐的人相比,吃低钠盐的人中风(脑卒中)风险降低了 14%,总心血管事件风险(合并了中风(脑卒中)及心脏病发作)降低了 13%,过早死亡的风险降低了 12%。

图片来源:站酷海洛

看不懂没关系,总而言之就是,研究者 只是把参与者家里的盐换成这种特制的盐,不管盐少没少吃,血压反正是降下去了;而血压一下去,心血管疾病风险以及死亡风险也就自然而然也降低了。

45 万看起来不是个很大的数字,但这背后是 45 万个幸福团圆的家庭,是 45 万人能够每天对家人说早安。

是不是瞬间就觉得:就换一种盐吃,还是挺简单有用的。

低钠盐是安全的,放心吃

其实,低钠盐并不是一个新鲜的东西。早在 1949 年的时候,就有学者提出了使用「代盐」实现低钠饮食,而这种「代盐」,基本就是今天的低钠盐。

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